辨別真假木耳可以根據(jù)外觀顏色來(lái)區(qū)分,一般真木耳一面發(fā)黃一面發(fā)灰,而且泡發(fā)以后更大不容易爛,沒有霉味兒和酸味兒,像假木耳,一般情況。泡發(fā)以后容易爛,煮的時(shí)間不長(zhǎng),還有一股土腥味兒,吃的時(shí)候口感也不好。所以買木耳的時(shí)候建議去正規(guī)的商超中心去買。相對(duì)來(lái)說(shuō)更有保障。
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