腸源性發(fā)紺是由于進食導(dǎo)致大量血紅蛋白氧化而引起的高鐵血紅蛋白血癥。主要是由于進食含有亞硝酸鹽過多的食物,比如腌制的酸菜或者是某一些蔬菜。高鐵血紅蛋白呈褐色,亞硝酸鹽中毒的患者皮膚粘膜呈咖啡色。
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