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涼拌菜吃了會食物中毒嗎

保密 | 0個(gè)月 2024-06-29 11:02:15 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 涼拌菜吃了會食物中毒嗎

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劉正新
劉正新 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 擅長：消化系統(tǒng)包括胃、腸、食管和肝、膽、胰等疾病的
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2024-06-29 11:05:29 我要投訴

      涼拌菜吃了是否會食物中毒，取決于多種因素。如果食材新鮮、衛(wèi)生，制作過程中嚴(yán)格遵守食品安全原則，一般不會引起食物中毒。但如果食材不新鮮、被污染，或制作過程中受到細(xì)菌、病毒等污染，就有可能導(dǎo)致食物中毒。因此，在食用涼拌菜時(shí)，應(yīng)選擇新鮮食材，注意制作過程的衛(wèi)生，避免食用變質(zhì)的食物。

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