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張陸梅 濟(jì)南市章丘區(qū)中醫(yī)醫(yī)院 主治醫(yī)師
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2022-07-03 03:01:40 我要投訴
你好，一般來(lái)說(shuō)，熬中藥的話(huà)可以選擇不銹鋼鍋，但盡量還是選擇一些砂鍋或瓦罐比較好，不銹鋼鍋的傳熱比較快，如果攪拌的不及時(shí)，不均勻的話(huà)，容易糊鍋。瓦罐和砂鍋的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，而且不容易和藥物發(fā)生反應(yīng)。
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