白蘿卜與胡蘿卜同時(shí)食用會(huì)相克嗎？
保密 | 0個(gè)月 2022-06-01 00:18:02
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來自未知
健康咨詢描述： 白蘿卜與胡蘿卜同時(shí)食用會(huì)相克嗎？
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顏承堯 滕州市中醫(yī)醫(yī)院 副主任醫(yī)師
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2022-06-01 07:18:51 我要投訴
指導(dǎo)意見：
您好：白蘿卜與胡蘿卜同時(shí)食用會(huì)不會(huì)相克，也不會(huì)出現(xiàn)中毒，但是處于營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度不建議白蘿卜與胡蘿卜同時(shí)食用，因?yàn)榘滋}卜內(nèi)的維生素C與胡蘿卜內(nèi)抗壞血酸的分解酵素相結(jié)合后，通常會(huì)使白蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度降低，導(dǎo)致維生素C被破壞，另外白蘿卜和胡蘿卜都是下氣食物，因此氣虛患者避免過多食用，避免加重不適癥狀。
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