食管癌病人的飲食禁忌有哪些呀？

男 | 71歲 2022-01-28 02:02:42 1人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢描述：我們鄰居宮爺爺這幾天去北京做手術(shù)回來(lái)了，說(shuō)是得了食管癌，因?yàn)槭窃缙诘模覍m爺爺體質(zhì)一直特別不錯(cuò)，否則這么大歲數(shù)，醫(yī)生都不給做手術(shù)了，他老伴讓給查查有哪些飲食禁忌。

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2022-01-28 02:04:53 我要投訴

1、食管癌患者飲食應(yīng)避免進(jìn)食過(guò)熱、粗糙或酸性食物，以減少局部刺激而引發(fā)的疼痛。2、食管癌患者家屬不要圖便宜，買不新鮮或腐爛的蔬菜和水果。3、吃肉不要過(guò)多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚、蝦以滿足機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。4、發(fā)霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黃曲霉素，一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)棄之不吃。5、水缸里的存水應(yīng)當(dāng)隔2～3天更新一次，不要總留存根，因?yàn)榇媪粼诟椎椎某练e物中的細(xì)菌可使水中的硝酸鹽還原成致癌的亞硝酸鹽。6、熏烤的魚、肉、香腸等食物中含有致癌的煙焦油，應(yīng)少吃。7、炒菜時(shí)油不要放得太多，研究表明，食管癌、乳腺癌、大腸癌、卵巢癌的發(fā)生都與脂肪攝入太多有關(guān)。