黃豆加上綠豆、燕麥、洋蔥、海帶、胡蘿卜等食物能降低膽固醇。
1. 綠豆：黃豆與綠豆搭配，營養(yǎng)更豐富。綠豆富含膳食纖維和多種維生素，能促進腸道蠕動，減少膽固醇在腸道內(nèi)的吸收，與黃豆協(xié)同作用，有助于降低血液中膽固醇水平。
2. 燕麥：燕麥是一種低糖、高營養(yǎng)、高能的食品。含有豐富的膳食纖維，特別是β-葡聚糖，能降低低密度脂蛋白膽固醇，與黃豆一起食用，可增強降膽固醇的效果。
3. 洋蔥：洋蔥含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物等成分，具有擴張血管、降低血脂的作用。和黃豆搭配，既能享受美味，又能有效降低膽固醇。
4. 海帶：海帶富含膳食纖維褐藻酸鉀，能調(diào)節(jié)鈉鉀平衡，降低人體對膽固醇的吸收，從而降低血脂。黃豆和海帶一起食用，對降低膽固醇有很好的輔助作用。
5. 胡蘿卜：胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)成分，具有抗氧化作用，能防止膽固醇在血管壁上的沉積。與黃豆搭配食用，可使降膽固醇的功效更加顯著。
在日常飲食中，可以將這些食物合理搭配，如制作黃豆綠豆粥、黃豆燕麥粥、洋蔥炒黃豆等。但每個人的身體狀況不同，對食物的反應也會有所差異。如果本身膽固醇較高，除了飲食調(diào)整外，還應適當運動，定期體檢，根據(jù)自身情況合理安排飲食和生活方式。
