70 - 80歲老人可通過吃蛋白質(zhì)類食物、菌類食物、蔬果類、全谷物類、堅果類等提高免疫力。
1. 蛋白質(zhì)類食物：牛奶富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于消化吸收；雞蛋營養(yǎng)全面，含有人體所需的多種氨基酸；魚肉肉質(zhì)鮮嫩，脂肪多為不飽和脂肪酸，對心血管健康有益，同時能補充蛋白質(zhì)。
2. 菌類食物：香菇含有香菇多糖等成分，能增強機體免疫力；木耳富含鐵元素和膳食纖維，可促進腸道蠕動，增強身體抵抗力。
3. 蔬果類：柑橘類水果如橙子、柚子等，富含維生素C，具有抗氧化作用；菠菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能為身體提供多種營養(yǎng)；西蘭花富含蘿卜硫素等抗氧化物質(zhì)，有助于提高免疫力。
4. 全谷物類：糙米、燕麥等全谷物食品富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，能提供持久的能量，維持身體正常代謝，增強免疫力。
5. 堅果類：杏仁、核桃等堅果含有健康的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素E等營養(yǎng)成分，適量食用有助于提高身體的抵抗力。
飲食方面，應(yīng)保持多樣化，避免挑食和偏食，確保攝入全面的營養(yǎng)。同時，要注意飲食的清淡和易消化，避免食用過多油膩、辛辣和刺激性食物。如果老人有特殊的健康問題或飲食限制，應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行飲食調(diào)整。
