柚子果實含有豐富的維生素C、膳食纖維及多種生物活性成分，具有促進消化、增強免疫力、輔助降脂、抗氧化、緩解咳嗽等作用功效。
1. 促進消化：柚子含有大量果酸和膳食纖維，能刺激胃液分泌、加速腸道蠕動，幫助分解食物中的脂肪與蛋白質，緩解腹脹、便秘等問題。
2. 增強免疫力：柚子富含維生素C及類黃酮等抗氧化物質，可提升白細胞活性，抑制病毒與細菌感染，同時促進膠原蛋白合成，維護皮膚和黏膜健康。
3. 輔助降脂：柚子中的柚皮苷和檸檬苦素等成分能調節(jié)膽固醇代謝，減少低密度脂蛋白LDL在血管壁的沉積，長期適量食用可能有助于預防動脈硬化。
4. 抗氧化：柚子含有的番茄紅素、多酚類化合物可中和自由基，延緩細胞氧化損傷，降低慢性炎癥風險，對預防癌癥和衰老相關疾病有一定潛在益處。
5. 緩解咳嗽：柚子果肉與果皮中的揮發(fā)油成分具有潤肺化痰作用，傳統(tǒng)醫(yī)學中常將其與蜂蜜搭配用于緩解咽喉干癢、咳嗽多痰等癥狀。
雖然柚子營養(yǎng)豐富，但需注意其性寒，脾胃虛寒者應控制食用量，避免引發(fā)腹瀉或腹痛。柚子中的呋喃香豆素可能影響某些藥物如降壓藥、降脂藥的代謝，導致藥效異常增強或減弱，長期服藥者需咨詢醫(yī)生后再食用。日常建議選擇新鮮成熟的柚子，避免空腹食用，每日攝入量以1-2瓣為宜，特殊人群可依據(jù)體質調整食用方式，以平衡健康效益與潛在風險。
