尿毒癥患者不能吃高鉀食物、高磷食物、高鹽食物、高蛋白食物、楊桃等。
1. 高鉀食物：尿毒癥患者腎臟排鉀功能減弱，過多攝入高鉀食物易引發(fā)高鉀血癥，嚴(yán)重時(shí)可危及生命。常見高鉀食物如香蕉，每 100 克香蕉含鉀量約 256 毫克；橙子，每 100 克橙子含鉀約 159 毫克；土豆，每 100 克土豆含鉀 342 毫克左右。還有菠菜、海帶等高鉀蔬菜也應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量。
2. 高磷食物：腎臟排泄磷的能力下降，高磷食物攝入過多會(huì)導(dǎo)致血磷升高，影響鈣的吸收，引起腎性骨病等并發(fā)癥。像動(dòng)物內(nèi)臟，豬肝每 100 克含磷約 310 毫克；海鮮類的蝦，每 100 克含磷約 196 毫克；堅(jiān)果類如花生，每 100 克含磷約 324 毫克。全谷物、豆類等也含有較多磷，需謹(jǐn)慎食用。
3. 高鹽食物：高鹽飲食會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致水鈉潴留，引起水腫、高血壓等問題。咸魚、腌肉、咸菜等都是高鹽食物代表。咸魚鹽分含量極高，一塊 50 克左右的咸魚可能含鹽量達(dá) 5 克以上；腌肉在腌制過程中加入大量鹽，過量食用對尿毒癥患者極為不利。
4. 高蛋白食物：雖然蛋白質(zhì)是人體必需營養(yǎng)物質(zhì)，但尿毒癥患者腎臟代謝功能差，過多攝入高蛋白食物會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。常見高蛋白食物如肉類，每 100 克豬瘦肉含蛋白質(zhì)約 20 克；豆類及豆制品，每 100 克黃豆含蛋白質(zhì)約 36 克。過量食用易加重腎臟損害。
5. 楊桃：楊桃含有神經(jīng)毒素，正常健康人食用后可通過腎臟代謝排出體外，但尿毒癥患者腎臟功能嚴(yán)重受損，無法正常代謝楊桃中的毒素，食用后可能出現(xiàn)打嗝、嘔吐、肢體麻木、精神異常等中毒癥狀，嚴(yán)重影響患者健康。
尿毒癥患者飲食需嚴(yán)格把控，根據(jù)自身腎功能情況合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。日常飲食要保持清淡，控制食物攝入量，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。定期復(fù)查腎功能等指標(biāo)，以便及時(shí)調(diào)整飲食方案，維持身體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，提高生活質(zhì)量。
