草魚的吃法多種多樣，常見的有紅燒草魚、水煮草魚、糖醋草魚、草魚火鍋、干燒草魚等。
1. 紅燒草魚：將草魚處理干凈，切成塊狀，用熱油煎至兩面金黃，加入適量醬油、料酒、糖、姜片、蔥段等調(diào)料，加水燉煮至魚肉入味，湯汁濃稠即可。
2. 水煮草魚：把草魚切成薄片，用鹽、料酒、淀粉等腌制。鍋中熱油，放入花椒、干辣椒等炒香，加入適量清水，放入豆芽、豆皮等配菜煮熟，撈出鋪在碗底。再將魚片放入鍋中煮熟，連湯一起倒入碗中，淋上熱油即可。
3. 糖醋草魚：草魚洗凈切塊，裹上面糊炸至金黃撈出。鍋中留底油，加入適量糖、醋、番茄醬等調(diào)料熬制糖醋汁，倒入炸好的魚塊翻炒均勻，使魚塊均勻裹上糖醋汁。
4. 草魚火鍋：將草魚切成薄片或塊狀，搭配各種蔬菜、菌菇、丸子等食材，放入火鍋中涮煮，可根據(jù)個人口味選擇不同的湯底。
5. 干燒草魚：草魚煎至兩面金黃后，加入豆瓣醬、泡椒醬等炒出紅油，再加入適量調(diào)料和水燉煮，最后大火收汁，使湯汁濃稠地包裹在魚身上。
在烹飪草魚時，要確保魚新鮮，處理干凈。烹飪過程中注意火候和時間的掌握，以保證草魚的口感和營養(yǎng)。同時，可根據(jù)個人口味對調(diào)料進行適當(dāng)調(diào)整。
