黃瓜不能和以下食物一起吃：西紅柿、辣椒、菠菜、花生、螃蟹等。
一、西紅柿：
黃瓜中含有一種維生素 C 分解酶，會破壞西紅柿中的維生素 C，降低其營養(yǎng)價值，影響人體對維生素 C 的吸收。
2.辣椒：
二者同食可能會引起腸胃不適，如腹痛、腹瀉等癥狀。因為黃瓜性涼，辣椒性熱，兩者性味相悖，一起食用不利于腸胃健康。
3.菠菜：
菠菜中含有豐富的草酸，而黃瓜中含有較多的維生素 C，草酸會與維生素 C 發(fā)生反應，生成難以被人體吸收的物質(zhì)，降低兩者的營養(yǎng)價值。
4.花生：
花生富含油脂，黃瓜性涼，兩者同食可能會導致腸胃消化功能紊亂，引起腹瀉等不適癥狀。
5.螃蟹：
螃蟹性涼，黃瓜也屬涼性食物，同時食用容易加重腸胃寒涼之氣，可能引發(fā)腸胃疾病，如胃痛、嘔吐等。
注意：黃瓜與這些食物不宜同時大量食用，以免對身體造成不適。如果有腸胃疾病或特殊體質(zhì)的人群，更應謹慎食用，如有不適癥狀應及時就醫(yī)。在日常飲食中，應注意食物的搭配和適量攝入，以保持身體健康。
