碘的來(lái)源可按常見(jiàn)程度大致分為以下幾類：海洋生物、碘鹽、飲用水、某些蔬菜和水果、土壤中的含碘物質(zhì)等。
1. 海洋生物：海洋中的藻類、貝類、魚(yú)類等富含碘。例如海帶，每 100 克中含碘量可達(dá) 240 微克左右；紫菜含碘量也較為豐富，約每 100 克含碘 1800 微克。
2. 碘鹽：這是日常生活中最主要的碘來(lái)源之一。通過(guò)在食鹽中添加碘酸鉀等含碘化合物，以滿足人體對(duì)碘的需求。一般每千克碘鹽中含碘約 20 - 30 毫克。
3. 飲用水：部分地區(qū)的飲用水中含有一定量的碘。但不同地區(qū)的飲用水含碘量差異較大，有些地區(qū)的飲用水含碘量較低，需要通過(guò)其他途徑補(bǔ)充碘。
4. 某些蔬菜和水果：如菠菜、甘藍(lán)、芹菜等蔬菜，以及桃子、葡萄等水果中也含有少量的碘。不過(guò)其含碘量相對(duì)較低，不能作為主要的碘來(lái)源。
5. 土壤中的含碘物質(zhì)：土壤中的碘會(huì)被植物吸收，進(jìn)而影響到以植物為食的動(dòng)物體內(nèi)的碘含量。但土壤中的碘含量受多種因素影響，變化較大。
注意，人體對(duì)碘的需求應(yīng)保持在適宜范圍內(nèi)，過(guò)多或過(guò)少都可能對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。如果有特殊的健康狀況或飲食限制，應(yīng)在醫(yī)生或?qū)I(yè)營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下合理選擇碘的來(lái)源和攝入量。
