一般情況下，雞蛋煮 7 - 10 分鐘左右就能熟。如果是煮整顆雞蛋，水開后放入雞蛋，小火慢煮 7 分鐘左右，蛋黃基本熟透，蛋清凝固；如果喜歡吃更嫩的雞蛋，煮 5 - 6 分鐘即可，此時(shí)蛋清凝固但蛋黃還有些流淌；而要煮出非常緊實(shí)的雞蛋，煮 10 - 12 分鐘比較合適，蛋黃和蛋清都完全熟透。
雞蛋的大小也會(huì)影響煮熟的時(shí)間，較小的雞蛋通常煮 6 - 8 分鐘就可以，較大的雞蛋則需要 8 - 10 分鐘。煮雞蛋時(shí)，水要沒過雞蛋，這樣能保證雞蛋均勻受熱。同時(shí)，不同的煮蛋方式也會(huì)有差異，比如用煮蛋器煮雞蛋，時(shí)間會(huì)相對(duì)較短，一般 5 - 8 分鐘就能煮熟。
擴(kuò)展內(nèi)容：除了常規(guī)的水煮雞蛋，還有很多創(chuàng)意的煮蛋方法，比如溫泉蛋，將雞蛋在 60 - 65℃的水中煮 3 - 5 分鐘，蛋黃呈半凝固狀態(tài)，口感嫩滑；還有五香蛋，在煮雞蛋的水中加入八角、桂皮等香料，煮出的雞蛋帶有濃郁的香味。
日常護(hù)理及風(fēng)險(xiǎn)提示：煮雞蛋時(shí)要注意火候和時(shí)間的控制，避免煮過頭導(dǎo)致雞蛋變老或營(yíng)養(yǎng)流失。同時(shí)，煮雞蛋的水要干凈，避免污染雞蛋。如果雞蛋在煮的過程中破裂，應(yīng)立即撈出，以免細(xì)菌侵入。煮好的雞蛋可以放在冰箱冷藏保存，但不宜超過 4 天，以免影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
