一般來(lái)說(shuō)，每天吃 10 - 20 顆枸杞通常不會(huì)上火。枸杞性甘、平，歸肝、腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效。人體代謝枸杞中的成分需要一定時(shí)間，通常在 2 - 3 小時(shí)左右，這個(gè)過(guò)程能使枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分逐漸被身體吸收和利用，一般不會(huì)導(dǎo)致上火。
影響枸杞是否上火的因素有很多。首先是個(gè)體差異，不同人的體質(zhì)對(duì)枸杞的反應(yīng)不同，體質(zhì)偏熱的人可能更容易上火，而體質(zhì)偏寒的人相對(duì)不易上火。其次是食用量，適量食用一般不會(huì)上火，但如果一次食用過(guò)多，就可能增加上火的風(fēng)險(xiǎn)。搭配食物也很重要，如果與辛辣、溫?zé)岬氖澄镆黄鹗秤?，可能?huì)加重上火的癥狀。
對(duì)此要注意，不要過(guò)量食用枸杞，一般每天 10 - 20 顆為宜。如果體質(zhì)偏熱或正在感冒、發(fā)熱等情況下，應(yīng)減少或避免食用枸杞。同時(shí)，在食用枸杞時(shí)，最好不要同時(shí)食用辛辣、溫?zé)岬氖澄?，以免加重體內(nèi)的燥熱之氣。
注意不要空腹食用枸杞，最好在飯后半小時(shí)左右食用，這樣有利于枸杞的消化和吸收。也不要將枸杞泡水后長(zhǎng)時(shí)間放置，以免滋生細(xì)菌，影響健康。并且，枸杞雖然有很多好處，但也不能過(guò)量依賴，應(yīng)保持飲食的均衡和多樣化。
