通常情況下，白糖吃多了會(huì)上火。
白糖味甘，性溫，從中醫(yī)角度來(lái)看，溫?zé)嵝再|(zhì)的食物如果過(guò)量食用，容易在體內(nèi)積聚熱氣，從而引發(fā)上火的癥狀。當(dāng)人體攝入過(guò)多白糖后，會(huì)使血糖在短時(shí)間內(nèi)迅速升高，身體為了維持血糖的穩(wěn)定，會(huì)促使胰島素大量分泌。胰島素會(huì)促進(jìn)糖分的代謝和儲(chǔ)存，在這個(gè)過(guò)程中，身體的新陳代謝會(huì)加快，產(chǎn)生更多的能量。而過(guò)多的能量如果不能及時(shí)被消耗掉，就會(huì)轉(zhuǎn)化為內(nèi)熱，導(dǎo)致上火。比如，有些人吃了過(guò)多白糖后，可能會(huì)出現(xiàn)咽喉腫痛、口干舌燥、口腔潰瘍等上火的表現(xiàn)。
不過(guò)，適量食用白糖對(duì)人體也有一定益處。白糖能夠?yàn)槿梭w提供能量，補(bǔ)充體力。在進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)或者長(zhǎng)時(shí)間勞作后，身體消耗了大量能量，此時(shí)適量吃一些白糖，能夠快速補(bǔ)充能量，緩解疲勞。而且，白糖還具有一定的調(diào)味作用，可以增加食物的甜味，改善食物的口感，從而增進(jìn)食欲。
在日常生活中，應(yīng)控制白糖的攝入量，避免過(guò)量食用。尤其是本身就容易上火的人群，如體質(zhì)偏熱、患有咽喉炎等疾病的人，更要少吃白糖。同時(shí)，要注意飲食的均衡，多吃蔬菜、水果，保持身體健康。
