通常情況下，桑葉泡水有一定的輔助降糖作用。
桑葉中含有多種成分，如生物堿、黃酮類(lèi)化合物等。其中的生物堿成分，例如1-脫氧野尻霉素DNJ，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)與葡萄糖相似，能夠競(jìng)爭(zhēng)性地抑制小腸內(nèi)的α-葡萄糖苷酶活性。這種酶在碳水化合物的消化過(guò)程中起著關(guān)鍵作用，它能將復(fù)雜的碳水化合物分解為葡萄糖等單糖，從而使血糖升高。當(dāng)DNJ抑制了該酶的活性后，碳水化合物的消化和吸收速度就會(huì)減慢，血糖上升的幅度也就相應(yīng)減小。
對(duì)于一些輕度血糖升高或者處于糖尿病前期的人群來(lái)說(shuō)，經(jīng)常飲用桑葉泡水可能會(huì)帶來(lái)一定的益處。它可以在一定程度上幫助調(diào)節(jié)血糖水平，減少血糖的波動(dòng)，對(duì)維持身體的代謝穩(wěn)定有積極作用。而且，桑葉還具有疏散風(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥、清肝明目的功效，對(duì)于一些伴有風(fēng)熱感冒、肺熱燥咳、頭暈?zāi)垦５劝Y狀的高血糖人群來(lái)說(shuō)，飲用桑葉泡水還能起到緩解不適癥狀的作用。
不過(guò)，桑葉泡水不能替代正規(guī)的降糖藥物治療。糖尿病是一種復(fù)雜的慢性疾病，其治療需要綜合考慮多個(gè)方面，包括飲食控制、適量運(yùn)動(dòng)、藥物治療以及血糖監(jiān)測(cè)等。如果已經(jīng)被診斷為糖尿病，應(yīng)該遵循醫(yī)生的建議，進(jìn)行規(guī)范的治療，同時(shí)可以將桑葉泡水作為一種輔助保健的方法。飲用時(shí)要注意適量，避免過(guò)量飲用可能帶來(lái)的胃腸道不適等問(wèn)題。
