蛋白質過敏通常不能吃乳制品、蛋類、海鮮類、豆類、堅果類等食物。
1. 乳制品：牛奶、羊奶及其各類制品如奶粉、奶酪、酸奶等，是常見的易引發(fā)蛋白質過敏的食物，應嚴格避免食用。
2. 蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等，蛋清中的蛋白質是主要過敏原，無論是煮蛋、炒蛋還是蛋羹等各種烹飪方式制作的蛋類食品都不宜食用。
3. 海鮮類：蝦、蟹、貝類、魚等，這些海鮮富含蛋白質，很多蛋白質過敏人群對其敏感，食用后可能出現過敏癥狀。像常見的蝦餃、蟹棒、魚丸等加工食品也不能吃。
4. 豆類：大豆、綠豆、紅豆等豆類及其制品，例如豆腐、豆?jié){、豆皮等，由于含有豐富蛋白質，也可能誘發(fā)過敏反應。
5. 堅果類：花生、杏仁、核桃、腰果等堅果，蛋白質含量較高，部分過敏者接觸后會出現皮膚瘙癢、呼吸急促等過敏表現，要遠離。
蛋白質過敏人群在飲食選擇上要格外謹慎。購買食品時仔細查看食品標簽，確認成分中不含有導致過敏的蛋白質來源。外出就餐時，提前告知服務員自身的過敏情況，避免誤食導致過敏發(fā)作。日常飲食以低敏食物為主，如部分蔬菜、水果等。若不確定某種食物是否會引發(fā)過敏，不要輕易嘗試，可咨詢專業(yè)人士后再做決定 。
