通常黑芝麻糊具有滋養(yǎng)肝腎、潤(rùn)燥滑腸、養(yǎng)血補(bǔ)血、烏發(fā)養(yǎng)顏、健腦益智等功效。
1. 滋養(yǎng)肝腎：黑芝麻糊對(duì)肝腎有良好的滋養(yǎng)作用。中醫(yī)認(rèn)為，肝藏血，腎藏精，肝腎同源。黑芝麻入肝腎經(jīng)，能為肝腎提供充足的營(yíng)養(yǎng)，有助于維持肝腎的正常生理功能，改善因肝腎陰虛引起的頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟等癥狀。
2. 潤(rùn)燥滑腸：其富含油脂成分，具有潤(rùn)燥滑腸的功效。對(duì)于腸道干燥、便秘等問題有一定的緩解作用。能滋潤(rùn)腸道，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，使排便更加順暢，減少因便秘引起的身體不適。
3. 養(yǎng)血補(bǔ)血：黑芝麻糊含有豐富的鐵元素等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于促進(jìn)血紅蛋白的合成，從而達(dá)到養(yǎng)血補(bǔ)血的效果。對(duì)于一些因血虛引起的面色蒼白、乏力等癥狀，適量食用黑芝麻糊能起到一定的改善作用。
4. 烏發(fā)養(yǎng)顏：黑芝麻中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠滋養(yǎng)頭發(fā)毛囊，促進(jìn)黑色素的合成，使頭發(fā)變得烏黑亮麗。同時(shí)，它還具有抗氧化作用，能延緩皮膚衰老，減少皺紋的產(chǎn)生，讓肌膚保持光滑細(xì)膩。
5. 健腦益智：黑芝麻糊中含有多種對(duì)大腦有益的營(yíng)養(yǎng)成分，如不飽和脂肪酸、維生素E等。這些成分有助于改善大腦的血液循環(huán)，提高腦細(xì)胞的活性，增強(qiáng)記憶力和思維能力。
黑芝麻糊雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但并非人人皆宜。比如，患有慢性腸炎、便溏腹瀉者應(yīng)少吃，因?yàn)槠浠c作用可能會(huì)加重癥狀。食用時(shí)也應(yīng)適量，避免過量攝入導(dǎo)致肥胖等問題。
