阿膠作為一種傳統(tǒng)的中藥材，其主要成分是驢皮經(jīng)過熬制而成的膠質(zhì)。根據(jù)中醫(yī)理論，阿膠具有滋陰補血、潤燥止血的功效，常用于治療血虛萎黃、眩暈心悸、心煩不眠等癥狀。然而，阿膠的保存期限并不是無限長的。一般來說，阿膠在適當?shù)臈l件下可以保存較長時間，但10年的時間跨度相對較長，可能會影響其藥效和安全性。
首先，阿膠的保存環(huán)境對其質(zhì)量有很大影響。如果阿膠存放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，并且密封良好，那么它的保存期限可能會更長一些。相反，如果阿膠暴露在潮濕、高溫或陽光直射的環(huán)境中，就容易導(dǎo)致變質(zhì)。
其次，阿膠的外觀和氣味也是判斷其是否變質(zhì)的重要依據(jù)。正常的阿膠應(yīng)該是黑色或深褐色的固體塊狀物，表面光滑有光澤，質(zhì)地堅硬而脆。如果阿膠出現(xiàn)發(fā)霉、變色、軟化或有異味等情況，那么就說明它已經(jīng)變質(zhì)了。
最后，即使阿膠沒有明顯的變質(zhì)跡象，長時間存放也可能導(dǎo)致其藥效降低。因為阿膠中的有效成分會隨著時間的推移逐漸分解和揮發(fā)。
綜上所述，阿膠放了10年后是否還能吃需要根據(jù)具體情況來判斷。如果阿膠保存得當且沒有明顯的變質(zhì)跡象，理論上是可以食用的。但是為了確保安全和效果，建議在使用前咨詢醫(yī)生或藥師的意見。同時，無論阿膠是否變質(zhì)，都不建議長期大量食用，以免對身體造成不良影響。
