偶爾喝酒，一般不會(huì)導(dǎo)致胰腺炎的。經(jīng)常大量喝酒，可能導(dǎo)致胰腺炎。
在少量飲酒且個(gè)體胰腺功能及身體耐受性良好的情況下，可能不會(huì)直接導(dǎo)致胰腺炎。人體自身有一定的調(diào)節(jié)機(jī)制，少量的酒精進(jìn)入人體后，胰腺能夠正常地分泌和排泄胰液，不會(huì)使胰液的分泌出現(xiàn)紊亂，也不會(huì)引起胰管壓力的異常變化。同時(shí)，如果在飲酒的同時(shí)，攝入的食物能夠幫助減緩酒精的吸收速度，并且胰腺?zèng)]有其他基礎(chǔ)疾病，一般不會(huì)引發(fā)胰腺炎。
酒精會(huì)刺激胰液的分泌，如果經(jīng)常大量飲酒，導(dǎo)致胰液分泌過(guò)度且分泌的胰液成分發(fā)生改變時(shí)，胰液中的消化酶可能被提前激活，引發(fā)胰腺炎。另外，酒精還會(huì)導(dǎo)致十二指腸乳頭水腫和Oddi 括約肌痙攣，會(huì)使胰液排出受阻，胰管內(nèi)壓力升高，進(jìn)一步促使胰液反流進(jìn)入胰腺組織，加劇胰腺的自我消化過(guò)程，增加胰腺炎的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
如果飲酒后出現(xiàn)劇烈的上腹部疼痛，疼痛可向背部放射，同時(shí)伴有惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，可能是胰腺炎發(fā)作，應(yīng)立即就醫(yī)。在就醫(yī)過(guò)程中，要告知醫(yī)生飲酒的情況以及癥狀出現(xiàn)的時(shí)間等詳細(xì)信息。對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)過(guò)胰腺炎或者有胰腺疾病家族史的人，應(yīng)該嚴(yán)格戒酒。對(duì)于健康人群，也要盡量減少飲酒量，避免酗酒。
