膽固醇高的人確實需要注意飲食，以下是10類應該少吃的食物。
1. 動物內(nèi)臟：比如豬肝、豬肺、豬大腸等，這些食物中的膽固醇含量都比較高。
2. 蛋黃：蛋黃中的膽固醇含量也很高，一個雞蛋黃中的膽固醇含量在200毫克左右。
3. 蟹黃：蟹黃中的膽固醇含量比蛋黃還要高，一個蟹黃中的膽固醇含量甚至可以達到幾百毫克。
4. 奶油：奶油中的脂肪含量比較高，而膽固醇也是脂肪的一種，所以吃奶油也會升高膽固醇。
5. 動物油脂：比如豬油、牛油、羊油等，這些動物油脂中的膽固醇含量也比較高。
6. 油炸食品：比如炸雞、炸薯條、炸丸子等，這些油炸食品中的油脂含量比較高，而且在油炸過程中會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)也會升高膽固醇。
7. 肥肉：肥肉中的脂肪含量比較高，而膽固醇也是脂肪的一種，所以吃肥肉也會升高膽固醇。
8. 貝類：比如牡蠣、扇貝、蛤等，這些貝類中的膽固醇含量也比較高。
9. 巧克力：巧克力中的可可脂含量比較高，而膽固醇也是脂肪的一種，所以吃巧克力也會升高膽固醇。
10. 椰子油：椰子油中的飽和脂肪酸含量比較高，而飽和脂肪酸會升高膽固醇，所以吃椰子油也會升高膽固醇。
總之，膽固醇高的人應該少吃以上10類食物，多吃一些蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白質(zhì)等健康食物，這樣有助于控制膽固醇水平，保持身體健康。
