茄子之中有非常豐富的煙酸。煙酸能增強毛細血管彈性和生理功能,防止動脈硬化和損傷,經常吃些茄子,更是有助于防治和緩解三高疾病和出血性紫癜。常吃茄子對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。
吃茄子對人體有好處,茄子里面的鉀元素含量比較高,有多重礦物質和微量元素,尤其是含有豐富的維生素p,能夠幫助改善血管的彈性,能夠防止出現(xiàn)血管破裂,也能夠幫助預防三高。
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