玉米豆腐雞蛋羹的做法也不是很難,只要材料配全就行。做法:1、瑤柱用熱水浸泡至軟,撕碎;2、砂鍋燒熱,爆油,待油熱后注入暖水;3、待鍋內(nèi)的水燒開后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋,再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘;4、雞蛋劃散,趁熱倒入鍋中,攪拌成蛋花,加鹽調(diào)味即可。
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