粥熬到什么程度更健康？

      熬粥的時(shí)候一定要將各種食材都沖洗干凈，將粥煮到米粒破碎的程度，只有這樣才能將里面的淀粉顆粒完全的綻放，淀粉煮到糊化的程度里面的營養(yǎng)素，才能夠?yàn)槿梭w更多的吸收和利用。

      小米粥需要熬制，25分鐘才有營養(yǎng)，一般以小火熬制，在熬粥的過程中，每隔一段時(shí)間要攪一下鍋，防止糊底，進(jìn)而導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失，適量的食用小米粥還具有養(yǎng)胃護(hù)胃的作用。