喝酒時為什么不能吃燒烤？

      因為燒烤在燒烤的過程中，不僅食物中的蛋白質(zhì)被破壞，利用率降低了，同時還會產(chǎn)生致癌的物質(zhì)。而且肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解，產(chǎn)生基因突變的物質(zhì)。也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。喝酒可以使血鉛含量增高。燒烤食物中的物質(zhì)與鉛相結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。

      喝酒的時候如果吃燒烤可能會引起上火，火氣大的人就不要喝酒了，喝酒時容易上火。便秘，痔瘡的患者不建議吃燒烤的食物，要根據(jù)自己的體質(zhì)和病情選擇適合自己的飲食。