葡萄皮能吃嗎？

      指導(dǎo)意見：
      葡萄皮可以吃，葡萄皮的營養(yǎng)價值較高，但是食用時一定要洗凈。葡萄皮中含有大量的營養(yǎng)成分，其中所含的花青素成分具有保護(hù)心血管、抗氧化、護(hù)肝等作用。但是市面上的葡萄大部分存在農(nóng)藥殘留的問題，所以在吃葡萄前，一定要先清洗干凈。最好先用水清洗，再配以能有效清除農(nóng)藥成分的洗潔用品清洗。不宜用清水、鹽水浸泡，因為水的浸泡容易促使葡萄表面的殘留農(nóng)藥滲透進(jìn)入果肉內(nèi)。將用上述方法洗凈后的葡萄，果肉連同果皮一起食用，這樣能夠最大程度的保證葡萄的營養(yǎng)成分被人體所利用，又能避免農(nóng)藥殘留的問題。