對于高血糖的患者是可以吃豆腐絲的,豆腐屬于植物蛋白里的優(yōu)質蛋白,可以代替肉類,如果患者出現(xiàn)血糖偏高的話,有可能是由于長時間吃一些含糖量較高的食物,或者是肥胖的原因引起的。
高血糖的人平時也可以吃點豆腐絲,但是一次不要吃得太多。因為豆腐絲里面含有淀粉,在體內(nèi)會轉變糖,而引起血糖偏高。每餐淀粉的含量不要超過二兩,一般來說對血糖影響不大。
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