東西怎么個煮法吃才健康？

      日常生活中怎樣水煮食物才能健康，比如水煮毛豆，可以把新鮮的毛豆加上適量的鹽混像清水煮開后小火燜5分鐘就可以食用。平日也可以選擇清蒸，可以高溫充分殺菌，操作也比較簡單，而且還能保留食物本身的營養(yǎng)價值。

      根據(jù)您說的這個問題，任何的食材它的制作方法都是不同的，比如胡蘿卜需要通過煎炒的方法才可以達(dá)到維生素的吸收，西蘭花需要通過水煮就可以達(dá)到吸收的作用，所以根據(jù)每一種食材，他的脂溶性或者是水溶性不同，制作方法也是不同的