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2022-11-03 00:02:37 我要投訴
牛蒡別名大力子、牛子、東洋蘿卜、東洋人參、等。其肉質(zhì)根所含營養(yǎng)豐富，是一種保健性蔬菜。它是菊科植物牛蒡的根。牛蒡具有降低血脂和膽固醇的作用，對血糖也有一定的控制效果。它含有大量粗纖維、低聚糖（有調(diào)節(jié)腸道菌群的作用），對于預防便秘和腸癌頗有好處。此外，牛蒡提取液的抗氧化作用也很強。經(jīng)常食用牛蒡可預防糖尿病和高血壓，可防止人體過早衰老。
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