指導(dǎo)意見:
乳糖不耐受不屬于食物中毒,它是指乳糖消化不良或乳糖吸收不良,是人體不能分解乳糖。嬰兒期的乳糖酶能夠?qū)⑷橹械娜樘撬獬善咸烟呛桶肴樘?,被小腸吸收。斷奶后,人體內(nèi)乳糖酶的活性降低,失去水解作用,不能分解乳糖。因此成年人進食牛奶或乳制品后,可以出現(xiàn)腹瀉。同時由于未分解的乳糖在大腸內(nèi)受到細菌的作用而發(fā)酵,使患者出現(xiàn)腸脹氣、腸鳴,大便酸臭,成泡沫狀等。
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