香椿的功效作用有哪些？

      香椿含有的營養(yǎng)物質(zhì)較為豐富，含有鈣、鐵、磷、鉀等營養(yǎng)成份，具有健脾開胃，利尿，解毒保健等作用，合理適量的食用，可以補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于身體的健康。

      指導(dǎo)意見：
      香椿營養(yǎng)價值較高，有豐富的維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種營養(yǎng)成分。香椿素可健脾開胃，增加食欲。還具有清熱利濕、利尿解毒的功效，可以輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染。