紅燒茄子有什么健康營養(yǎng)功效呢？

      你好，紅燒茄子是家常菜菜譜，茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能

      茄子的蛋白質(zhì)含量非常豐富，經(jīng)常食用紅燒茄子，肉質(zhì)會非常的細(xì)膩，可以更好的幫助人體對蛋白質(zhì)的吸收。茄子中含有維生素，E可以防止出血，延緩衰老，也能夠降低血液中膽固醇水平。