有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 霉變食物對(duì)人體有哪些危害？
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杜曉暉 秦皇島市中醫(yī)醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長: 中醫(yī)治療濕疹,痤瘡,銀屑病,帶狀皰疹,血管炎,脂溢
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2021-09-22 07:18:59 我要投訴
霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產(chǎn)毒真菌，是很強(qiáng)的致癌物質(zhì)，同時(shí)某些食物在產(chǎn)毒真菌作用下產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級(jí)胺，進(jìn)入機(jī)體后在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
2021-09-22 02:23:27 我要投訴
霉變的食物對(duì)人體有哪些危害？首先霉變的食物對(duì)人體的消化道就是一個(gè)很大的考驗(yàn)，極有可能會(huì)造成腹痛，惡心，嘔吐，發(fā)熱等食物中毒的癥狀，其次，常吃霉變的食物可能會(huì)造成癌癥的風(fēng)險(xiǎn)
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