指導(dǎo)意見:
一、將土豆作為主食食用,土豆的淀粉含量高,不能將其作為蔬菜來食用,應(yīng)當(dāng)作為主食的替代品,或者至少作為部分替代品來食用。二、選擇口感相對(duì)比較脆的土豆,相比之下,口感軟的土豆淀粉含量更高、熱量更高,更容易導(dǎo)致體重增加。三、注意土豆的加工方式,避免使用油炸、油煎、燒烤等方式加工土豆,可以吃水煮土豆或者醋溜土豆,更有利于肥胖患者減肥。四、土豆不可以吃太多,應(yīng)當(dāng)將土豆所含的熱量進(jìn)入一天的總熱量范圍,避免總熱量超標(biāo)。
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