飲用水污染算食物中毒嗎

      指導(dǎo)意見：
      不潔食品和不干凈飲用水很容易引起食源性傳染病、寄生蟲病及食物中毒等食源性疾病發(fā)生，居民一定要注意食物和飲水衛(wèi)生。注意食品安全，不吃被水浸泡過的、不潔的食物，不吃死因不明的畜禽、水產(chǎn)品，不吃腐爛的蔬菜、水果以及來源不明的、非專用食品容器包裝的食品，特別是發(fā)霉的大米、小麥、玉米、花生和發(fā)芽土豆以及未經(jīng)充分加熱的豆?jié){、扁豆等食物，一定不要食用。遠(yuǎn)距離運(yùn)輸或儲運(yùn)時(shí)間過長的鮮肉類、鮮魚類和熟肉、熟魚等食品，在缺乏冷凍、冷藏設(shè)施的條件下儲存時(shí)，會大大增加微生物污染途徑和機(jī)會，易發(fā)生腐敗變質(zhì)，從而導(dǎo)致食源性疾病。因此，食用前一定要注意檢查確認(rèn)食品的質(zhì)量，加工完成后的盒飯如已超過4個(gè)小時(shí)絕對不能再吃。不喝來源不明和受到污染的水源。