吃大豆可以健脾嗎？

      你好，吃大豆對(duì)身體有好處，大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。大豆的營養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”，含賴氨酸較高，能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足。既可當(dāng)蔬菜，又代替糧食。

      指導(dǎo)意見：
      吃黃豆是不可以補(bǔ)脾胃的，大豆含有大量的蛋白質(zhì)和大豆異黃酮，少量攝入可降低血脂、延緩衰老。由于大豆含有大量蛋白質(zhì)，過量攝入會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)在胃腸道中的滯留時(shí)間較長，消化過程中還會(huì)產(chǎn)生非蛋白氮，這不僅會(huì)加重胃腸系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)還會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。