食物中毒根據(jù),累及部位不同可出現(xiàn)不同的癥狀表現(xiàn),胃腸型食物中毒以惡心嘔吐,腹痛,腹瀉為主要癥狀,不同的病原體感染后可短至一個(gè)小時(shí)長至數(shù)天的潛伏期,然后出現(xiàn)胃腸炎相關(guān)的癥狀,惡心嘔吐,嘔吐物為胃,內(nèi)容物偶可含膽汁,血和粘液,腹瀉,大便多為黃色稀便或水樣便次數(shù)增多,可伴有粘液膿血或有腥臭味,個(gè)別患者可伴寒戰(zhàn),發(fā)熱,頭痛,肌痛等全身中毒癥狀
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