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醫(yī)生回復區(qū)
2021-09-05 22:26:13 我要投訴
指導意見：
一般情況下腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血癥、動脈硬化的作用，期間要多吃清淡飲食對身體比較好。腐竹是用豆?jié){加工而成的，吸收了其精華，在豆制品中營養(yǎng)最高。腐竹含蛋白質豐富而含水量少，這與制作過程中經(jīng)過烘干，濃縮了豆?jié){中的營養(yǎng)有關。腐竹具有良好的健腦作用，能預防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因為腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達到防治高脂血癥、動脈硬化的效果；其中的大豆皂苷有抗炎、抗?jié)兊茸饔谩?
疾病百科| 動脈硬化
掛號科室：心血管內(nèi)科
溫馨提示：
提倡不吸煙，不飲烈性酒或大量飲酒，合理膳食，積極治療與本病有關的疾病，如高血壓，脂肪癥，高脂血癥等。防止發(fā)胖。
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