高血糖患者可以吃雞蛋,因為雞蛋里面主要是蛋白質(zhì)(蛋清)和膽固醇(蛋黃),不含碳水化合物,對于血糖的影響不大,但是要適量,吃太多了不行,否則就會熱量超標(biāo)的。
病情分析:高血糖可以吃雞蛋。雞蛋的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪,進食后對餐后血糖影響較小,不會升高血糖指數(shù)。但蛋黃富含膽固醇,熱量高,吃多了會導(dǎo)致高膽固醇血癥,出現(xiàn)動脈粥樣硬化、心腦血管疾病、高血壓等,也不利于血糖的降低。所以每天一個雞蛋營養(yǎng)足夠體內(nèi)的需求。豆腐、新鮮蔬菜、魚類、純奶、黑木耳等適合糖尿病患者食用,葷素合理搭配。
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