指導意見:
高血糖、高血壓可以吃雞爪,這是肯定的,高血壓和高血糖患者只需要控制鹽和糖的攝入就可以。對于高血糖在飲食上盡量不吃甜或者少吃甜的,因為吃甜容易升高血糖,而雞爪子的主要成分就是蛋白質和脂肪,含有的糖分是很少的,高血糖患者可以吃可以。雞爪的營養(yǎng)價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃能軟化血管,同時還具有美容功效。膠原蛋白在酶的作用下,能提供皮膚細胞所需要的透明質酸,使皮膚水分充足,保持彈性,從而防止皮膚松弛起皺紋。
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