黑芝麻具有很高的營養(yǎng)價值,含有豐富的維生素E,具有很強的抗氧化性,清除老化的代謝產(chǎn)物,起到潤膚養(yǎng)顏的功效。黑芝麻還可以有效的促進頭發(fā)中的黑色素合成,使頭發(fā)有光澤,具有補腎功效,減輕脫發(fā)癥狀。黑芝麻中含有大量的鐵,常吃黑芝麻能改善缺鐵性貧血,補血益氣,促進大腦發(fā)育,提高記憶力。黑芝麻的鈣含量很高,可以預(yù)防骨質(zhì)疏松,提高免疫力,預(yù)防便秘,降血糖,控制膽固醇升高,預(yù)防粥樣動脈硬化。
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