南瓜實際上是一種含糖量較高的蔬菜(含糖量為4.5%),每100克南瓜產(chǎn)生的熱量約為8.1千卡,因此多吃南瓜或南瓜制品,血糖肯定會升高。若無限量地吃南瓜,糖尿病病人的血糖會越吃越高,嚴重者,將誘發(fā)糖尿病的急性并發(fā)癥。如果在飲食中選擇南瓜,只要相應(yīng)扣除一部分主食,就不必擔心引起血糖升高,同時,吃南瓜又可獲得對身體有益的成分,還可增加飽腹感。
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