你好,扁豆茭白瘦肉羹營養(yǎng)很豐富。鮮扁豆15克,鮮茭白2根,豬瘦肉150克,調(diào)料適量。先將豬肉洗凈、切絲;扁豆剝開;茭白剝開、洗凈、切絲;鍋中熱油用蔥、姜爆香后,下豬肉爆炒至變色,下扁豆、茭白及椒粉適量同炒,待熟后,下濕淀粉勾芡,加食鹽、味精調(diào)味即成??山∑⑿盐福椭谢瘽?。
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