逆轉(zhuǎn)動脈粥樣硬化的食物有哪些

      指導意見：
      動脈粥樣硬化對食物的要求是低鹽、低脂肪飲食，就是要少吃動物的內(nèi)臟、蛋黃、肥肉，對于其他的食物沒有什么特別要求。像各種蔬菜、水果、蛋類都是可以吃的，不能食用油炸食物。

      在逆轉(zhuǎn)動脈粥樣硬化的食物有黃豆，黃豆中富含不飽和脂肪酸，經(jīng)常吃黃豆制品，如豆?jié){豆腐可以祛除血管壁的膽固醇，軟化血管。經(jīng)常吃玉米還可以防止高血壓，降低血清膽固醇，有利于維持血管的彈性。