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鄭偉坤 鷹潭市人民醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長(zhǎng): 糖尿病，妊娠期糖尿病，糖尿病并發(fā)癥，甲亢，甲減
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2021-07-25 13:40:57 我要投訴
指導(dǎo)意見(jiàn)：紅燒冬瓜是營(yíng)養(yǎng)很豐富的一道菜。材料：冬瓜、白糖、雞精、蠔油、鹽、老抽、生抽，做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊。熱鍋下油，油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色。加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。再加蠔油，雞精，大火收汁。起鍋撒上蔥花即可。
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