腦溢血患者可以吃什么菜

      指導意見：
      腦溢血病人在日常飲食中,應注意多攝取天然抗凝劑和抗凝血劑,抑制血小板聚集,同時也應注意多吃富含葉酸的食品,如蘆筍、豆類、酵母、蘋果等。
      1、多攝取自然的抗凝血劑和脂肪食品
      食用這類食品有助于降低心肌梗塞和缺血性中風的發(fā)病率。黑木耳和含有吡嗪類物質(zhì)如大蒜、洋蔥、蔥頭、茼蒿、香茹、龍須菜、草莓、菠蘿等,可抑制血小板聚集,預防血栓形成。西紅柿中的紅葡萄、桔子含有與阿斯匹林相似的水楊酸抗凝物質(zhì)。無脂肪食品有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、胡桃、橄欖油、芝麻等。
      2、多吃富含精氨酸的食物,以補腎填精。
      調(diào)節(jié)血管張力,抑制血小板聚集的血管舒張因子——氧化合成,降低血管損傷。這些食品有海參、泥鰍、鱔魚、芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等。
      3、多吃富含葉酸的食品
      如果在飲食中缺乏葉酸及維生素B6、B12,就會使血中半胱氨酸含量增高,容易損傷血管內(nèi)皮細胞,加速粥樣硬化斑塊的形成;而補充葉酸可顯著降低冠心病和中風的發(fā)病率。
      很重要。特別是中老年心血管病患者,要注意多攝取富含葉酸的食物,如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆角、酵母、蘋果、柑桔等。
      4、腦溢血患者飲食可適當多吃魚
      魚的肉質(zhì)優(yōu)良,含有豐富的甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸和牛黃氨酸等蛋白質(zhì),具有改善血管彈性、順應性和促進鈉鹽排泄的作用。另外,魚油中含有豐富的W-3多不飽和脂肪酸
      對內(nèi)皮細胞有保護作用,降低脂類沉積,改善纖溶作用。