動(dòng)物的內(nèi)臟蛋黃魚籽類的食物,膽固醇含量是比較高的,建議平時(shí)如果身體膽固醇比較高,一定要注意不要吃這一類的食物,要注意清淡飲食,如果癥狀嚴(yán)重也可以通過一些降膽固醇的藥物來進(jìn)行治療。
指導(dǎo)意見:
食物中的膽固醇主要來源于動(dòng)物性的食物,每一百克食物中膽固醇含量為200-300毫克的食物稱為高膽固醇食物,比如腦、脊髓、肝臟、腎臟,蚌肉、蟹黃、魷魚、魚子等。一個(gè)蛋黃含膽固醇約270毫克,125克豬腦含膽固醇約2530毫克,125克牛肝含膽固醇約440毫克,125克牛腰含膽固醇約387毫克。
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