發(fā)燒能吃驢肉火燒嗎？

      從營養(yǎng)學(xué)和食品學(xué)的角度，驢肉比牛肉、豬肉營養(yǎng)高。驢肉中氨基酸構(gòu)成全面，8種人體必需氨基酸和10種非必需氨基酸含量豐富。色氨酸是識(shí)別肉中蛋白質(zhì)是否全面的重要物質(zhì)，也是品質(zhì)質(zhì)量重要指標(biāo)。驢肉中色氨酸含量為300-314mg/kg，遠(yuǎn)大于豬肉、牛肉，驢肉品質(zhì)優(yōu)于豬肉和牛肉。患者在發(fā)熱期間可以吃驢肉，食用期間不.能過量，要適量，驢肉做法要清淡，不油膩、辛辣、不要有刺激性?；颊甙l(fā)燒期間飲食要清淡，可吃容易消化食物，如白粥、米飯、面條、菜湯等。