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醫(yī)生回復區(qū)
2021-07-04 15:45:02 我要投訴
指導意見：
您好：燒烤多了對健康有影響的，首先燒烤是由一些炭火直接烤制而成的，炭火里面是有一氧化碳，所以對身體是有一定的影響，燒烤的食物多是魚類、肉類的食品，經(jīng)過燒烤后會產(chǎn)生較多的雜環(huán)胺，加熱溫度越高、時間越長、水分含量越少，產(chǎn)生的雜環(huán)胺越多。而雜環(huán)胺化合物具有較強的致癌性，因此建議要少吃，最好不吃燒烤。
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